Restaurant Tenzo by Hissa (Paris 1er)

Nous y sommes allés pour mon anniversaire un midi.

Il y a deux choix de menu 49 et 69€ avec une promotion La Fourchette de 40% à appliquer. Mais quand même, cela reste cher pour moi, pour un resto déjà et encore plus un menu déjeuner.

Néanmoins, la cuisine japonaise étant ma préférée, on s’était dit avec l’homme de ma vie, qu’on pouvait se faire plaisir une fois par an.

C’est donc le repas le plus coûteux que je n’ai jamais mangé.

C’est un petit restaurant tout mignon. Il n’y a pas beaucoup de tables. Le chef est là dans la salle en train de préparer les sushis et c’est un véritable show. D’ailleurs tous les convives étaient en train de le filmer en train de préparer le poisson avec ses grands couteaux.

Dans les deux menus, il y a des sushis et des makis et la différence tient en fait à un poisson (pour deux) en plus.

Le poisson était très bon mais je trouvais pas qu’il valait 40€ mais après tout je n’y connais rien.

Les makis et sushis étaient super bons. Ils se suffisaient à eux même. Pas besoin de sauce ou autre. Ils étaient parfaits. J’ai trouvé cela tellement bon. Avec un goût de trop peu je dois dire.

J’ai adoré.

Je n’ai pas pris de dessert car ils étaient vraiment hors de prix. J’aurais aimé une petite attention en plus pour mon anniversaire (même un sushi en plus ou le thé offert) mais le service était parfait. La serveuse nous a expliqué les différents poissons, nous a montré un thon pour nous montrer quelle partie était le thon gras et l’autre.

C’était très attentionné, un véritable voyage au Japon.

Avec la promotion, j’y retournerai volontiers pour un menu à 49€. C’est le meilleur japonais que j’ai mangé jusqu’à présent. Même si j’adore Nakagawa qui est aussi un vrai japonais mais 10 fois moins cher. 😊